“1.河螃蟹和海螃蟹做法区别：蒸河螃蟹需要放盐，海螃蟹不放盐。
2.食用注意事项：
1）吃海鲜最好不要配啤酒；
2）孕期、哺乳期不吃或少吃。孕初期食用可能引起先兆流产；哺乳期大量食用孩子可能会过敏。
3）尿酸高的人少食，可能引起痛风。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸螃蟹的做法步骤
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1螃蟹用水洗净，刷下壳。 -
2螃蟹放入蒸锅，隔水蒸。将料酒倒在每只螃蟹上一点，放入葱段、姜块、花椒。
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3螃蟹大火烧开后，大火蒸5分钟，转小火蒸10分钟，可出锅。
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4取一小碗，放入酱油，姜搓沫放入酱油中做沾汁。
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5螃蟹出锅成盘，沾汁食用。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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