食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧鸡块的做法步骤
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1鸡肉斩块焯烫。 -
2准备葱段蒜片生姜片和干辣椒。
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3准备1勺郫县豆瓣酱。
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4起锅烧油。
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5炒香所有的香料。
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6倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7倒入鸡块翻炒。
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8沿锅边倒入生抽。
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9倒入老抽。
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10翻炒均匀。
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11加入冰糖加入没过食材的清水，盖锅盖闷煮45分钟。
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12出锅后撒上葱花即可。
使用的厨具：平底锅
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