“食欲不振的苦夏最适合喝的凉瓜汤，醇香的咸蛋碎是这道快手汤的点睛之笔。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉瓜皮汤的做法步骤
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1凉瓜如图刨皮。 -
2紫菜和虾米瑶柱用温水泡发半小时。
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3虾米瑶柱连同泡发的水倒入锅中，再倒三碗水煮开。
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4水沸后倒入凉瓜皮和紫菜，再次沸腾后转小火煮10分钟。
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5咸蛋打入碗中，捏碎蛋黄。
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6倒入凉瓜汤中煮至蛋花浮起，熄火，加盐调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜