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诗文
茄汁金针菇虾仁汤
释义
食材明细
主料
金针菇
1把
虾仁
12个
辅料
番茄
1个
葱
1颗
姜
1片
调料
食用油
适量
盐
适量
料酒
1匙
生抽
1匙
胡椒粉
少许
蚝油
1匙
番茄酱
1匙
酸咸 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁金针菇虾仁汤的做法步骤
1
金针菇切掉根部洗净,焯水一分钟捞出。
2
虾仁去虾线,加入料酒、生抽、盐、胡椒粉抓匀,放入冰箱腌制片刻。
3
番茄洗净去皮,切成小块,葱白和葱叶分开切段,姜切丝。
4
锅中倒入食用油烧热,放入葱白和姜丝炒香,放入番茄翻炒几下。
5
放入金针菇继续翻炒,加入番茄酱。
6
加入水烧开,放入虾仁、盐、蚝油,转中小火煮五六分钟。
7
撒上葱花。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/2 0:29:18