“用鸡蛋、松花蛋做了个三色蛋。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
三色蒸蛋的做法步骤
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1先煮熟2个鸡蛋剥皮，另3个鸡蛋把蛋清蛋黄分离，并分别加少许盐搅匀。松花蛋剥皮备用。 -
2碗底抹上油，把熟鸡蛋与松花蛋切成小块铺碗底。
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3蛋清放上面。
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4盖保鲜膜上屉蒸10分钟。
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5拿出。
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6再放入蛋黄继续上屉蒸10分钟左右。
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7蒸好了。
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8切块。
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9撒上葱花。
小窍门
如果有咸鸭蛋可以代替煮鸡蛋(2个)，家里因缺咸鸭蛋才用煮鸡蛋代替了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
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