食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
农家白切鸡的做法步骤
-
1光鸡一只，鸡头爪斩下内外处理干净备用。 -
2红葱头去除外层老皮清洗干净。 -
3坐锅烧水，水开后将鸡放入蒸15分即可关火，关火后再继续虚蒸三至五分钟。 -
4红葱头用刀稍拍压放入碗里，再放入葱段，拍烂的蒜瓣加入沙姜粉。 -
5淋入麻油，调入李锦记蒸鱼豉油即可。 -
6蒸好的鸡斩件码碟即可上桌。
小窍门
1.做白斩鸡或咸鸡宜选用质地好的家鸡。
2.入锅蒸时按鸡的毛重，一斤鸡蒸五分钟算，关火后再焖五分钟
就可以了。
3.豉油我是李锦记蒸鱼豉油，比生抽淡些而且带点甜味，味道
非常棒哦！
2.入锅蒸时按鸡的毛重，一斤鸡蒸五分钟算，关火后再焖五分钟
就可以了。
3.豉油我是李锦记蒸鱼豉油，比生抽淡些而且带点甜味，味道
非常棒哦！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
儿童
朋友聚餐
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
农家菜
午餐
- 木子山芽百合干-百合莲子羹
- 金桔蜜饯
- 景颇鬼鸡——不可错过的云南美食
- 梅干菜烧肉
- 香辣豆腐（附赠私家秘制辣椒油）
- 红豆薏米糊
- 青瓜雪梨汁
- 砂糖面包
- 聚八方特色鸭脖
- 彩椒牛肉粒
- 桂圆红枣银耳汤
- 糖醋排骨
- 椰蓉面包——德普烘焙实验室
- 营养小零嘴——黑芝麻脆饼
- 【酥香柠檬派】--- 派皮酥香而浓郁 派陷酸甜而清香
- 木子山芽百合干-百合雪梨汤
- 雪里蕻烩藕圆
- 姜香肉豆腐
- 杂素炒肉片
- 【可可纹蛋糕卷】
- 麻辣藕片
- 炼乳吐司
- 浓香脊骨烩酸菜
- 鸡蛋蔬菜面——九个月辅食
- 腊八豆炒鸡蛋
- here's to
- Here's to
- here's to you
- Here's to you
- heresy
- heretic
- heretical
- hereto
- heretofore
- hereunder
- hereunto
- hereupon
- here we are
- here we go
- here we go
- 伟长知县奉议年兄作别十年邂逅于此复有数百（宋·李弥逊）
- 传上人丐盐求颂（宋·释正觉）
- 传上人之吴（宋·释惟一）
- 传上人之径山（宋·释子益）
- 传义上人（宋·释祖钦）
- 传信豫章胡邓李陶诸君子见过恰直邑中诗友泉（当代·陈忠平）
- 传俸（明·庄昶）
- 传别驾风树卷（明·王恭）
- 传制遇雨纪事（明·严嵩）
- 传国玺（辽·耶律隆绪）
- 传声问我（宋·释文珦）
- 传奇美人才貌歌（明·李昌祺）
- 传妙道 本名传花枝借柳词韵（元·马钰）
- 传媒（当代·卢青山）
- 传子乞诗寿令岳鹄山黄翁号湖隐（明·符锡）
- 当代美国学生超炫口语365
- 简明化工原理实验(西北民族大学十一五规划教材)
- 医学物理学实验(西北民族大学十一五规划教材)
- 自然资源保护法原理
- 高老头/中学生名师导读文库
- 政策性金融支持新农村建设问题初探
- 我的汉语教室(附光盘中级3)
- 中国区域工业化道路研究--从产业集群视角的分析
- 中小企业信用管理实务
- 陇右文学概论
- 民族学研究
- 流星有痕--中国伞兵勇敢真实的故事
- 个人主义还是平等主义--诺曼·梅勒小说中权力与道德的文化批评
- 革命文化的寓言--20世纪文学中的身体死亡叙说
- 电视纪实美学