网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 土豆炖鹌鹑蛋
释义
土豆炖鹌鹑蛋的做法
“鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品,蛋壳比较薄,可食部的比例比鸡蛋要大一些,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质,每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全,含量丰富,含有多种的磷脂,营养价值非常高,像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇比鸡蛋还更低,大概只有鸡蛋的1/3,所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用,对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 鹌鹑蛋 50g
  • 3g
  • 5g
辅料
  • 花椒 3g
  • 八角 1个
调料
  • 1勺
  • 一品鲜酱油 1勺
  • 2匙
  • 味精 0.2匙
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤

  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:1
    1
    准备原材料土豆去皮鹌鹑蛋洗净。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:2
    2
    鹌鹑蛋煮熟去皮洗净。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:3
    3
    土豆切成滚刀块用清水浸泡一会儿洗净沥干水份。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:4
    4
    锅中倒入滴油加热放入花椒和八角炸香再放人姜、蒜粒爆香。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:5
    5
    放入土豆块同时放入糖、一品鲜酱油翻炒均匀。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:6
    6
    放入鹌鹑蛋炒至裹上糖色。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:7
    7
    添加适量清水大火炖起来。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:8
    8
    炖制土豆微软放入盐改成中火炖。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:9
    9
    炖至土豆软糯汤汁浓稠时放入味精提鲜即可出锅享用。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:10
    10
    香浓可口的土豆炖鹌鹑蛋装入容器中撒上香菜就大功告成了。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:11
    11
    搭配一碗大米绿豆粥和肉包子一起吃棒极了。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:12
    12
    鹌鹑蛋入口香浓Q弹让人回味无穷。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:13
    13
    水果和干果也是每天必须摄入的营养成分。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:14
    14
    土豆入口即化口感一级棒。
  • 土豆炖鹌鹑蛋的做法步骤:15
    15
    一顿丰盛的早餐开启美好幸福的一天。

小窍门

鹌鹑蛋是一种常见的食用蛋品,蛋壳比较薄,可食部的比例比鸡蛋要大一些,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维生素A、维生素B族、铁、磷、钙、硒等营养物质,每百克可食部含蛋白质13克、脂肪11克。鹌鹑蛋中的氨基酸种类齐全,含量丰富,含有多种的磷脂,营养价值非常高,像核黄素、维生素A等含量也比同质量的鸡蛋高出两倍左右,而胆固醇比鸡蛋还更低,大概只有鸡蛋的1/3,所以是各种虚弱病人、术后康复人群、儿童生长发育、孕妇滋养身体的很好的选择。鹌鹑蛋对于贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者都有一定的调补作用,对于皮肤养颜美白也有一定的补充优质蛋白的作用。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/8 15:57:29