食材明细
- 孜然 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
孜然香酥鸡的做法步骤
-
1子鸡，姜，蒜，。 -
2将鸡切丁，蒜和姜切片。 -
3备尖椒和香葱。 -
4切碎。 -
5切好的鸡丁装碗里依次调进盐，料酒，酱油，十三香，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜。 -
6合拌均匀腌制半天入味。 -
7米粉少许。 -
8倒进米粉。 -
9拌匀。 -
10油烧至八成热倒进腌制好的鸡丁油炸。 -
11翻面。 -
12炸熟炸香。 -
13倒出多余的油关火。 -
14再放进切好的葱末，碎辣椒丁。 -
15再撒点孜然粉，调味鲜炒匀即成。 -
16装盘上桌。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
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