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诗文 创意樱花米饭
释义
创意樱花米饭的做法
“很喜欢红芯火龙果,经常将其用于面食的制作,今天又采用它天然的色彩(天然色素),制作一款樱花米饭、其成品粉粉娇艳的颜色美得让人心醉,不仅口感好、而且营养佳。”

食材明细

主料
  • 白米饭 适量
  • 红火果汁 少许
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 高级 难度

创意樱花米饭的做法步骤

  • 创意樱花米饭的做法步骤:1
    1
    红火龙果去皮切片。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:2
    2
    放入料理中搅打成汁(不加水)。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:3
    3
    将火龙果汁倒入细筛中过滤其渣。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:4
    4
    纯火龙汁(半个火龙果还有一半,因为用不了),我只倒出这些。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:5
    5
    焖好的白米饭,水比平时做米饭时少点即可。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:6
    6
    盛出米饭晾凉,将火龙果汁一次少量多加几次,翻拌均匀(如果一次多加会染的不均匀,这些果汁也只用了1/4左右),感觉自己喜欢的颜色即可。。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:7
    7
    翻拌均匀的红火龙果汁米饭,也不是稀的(否则不成型),颜色很美。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:8
    8
    准备一个水滴型模具(用食用油薄薄抹在模具内圈好脱膜),将火龙果米饭添满水滴模具用勺子压实(没有也没关系做其他型也可)。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:9
    9
    5个水滴米饭组成一朵很漂亮的樱花,不仅颜色美观,而且口感佳又营养。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:10
    10
    再垫两片绿叶衬托一下更好看。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:11
    11
    再点缀个花芯也不错啊(做了一盘还有2人未尝到,呵呵,改天再做)。
  • 创意樱花米饭的做法步骤:12
    12
    再换个桌布,这样还别有风格的。
使用的厨具:其他
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 19:20:55