食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
麻辣香锅的做法步骤
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1准备好基围虾，剪掉须，挑掉虾线，清洗干净，用料酒和麻辣鲜，姜片抓匀腌一会儿入味。 -
2起锅烧油，油五成热时，下入虾炸香至金黄色。
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3准备好其它的配菜。
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4起锅烧水，水开后，下入切好的配菜（除火腿肠和洋葱外）焯水煮2分钟。
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5过凉水沥干水分待用。
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6起锅烧水，小火，下火锅底料和豆瓣酱煸出红油。
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7下入所有的配菜翻炒均匀，加入花椒炒出香味。
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8加入洋葱翻炒均匀。
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9转入砂锅中，放入炸好的虾和鸡肉丸子，稍煮入味，加入青红辣椒，翻炒均匀，加入鸡精、蚝油调味。
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10拌匀即可开吃。
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11成品图。
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12成品图。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
川菜
午餐
晚餐
- 小熊挤挤面包
- 孙氏沙茶面
- 海鲜风味蒸豆腐
- 暖心糖水—陈皮银耳绿豆沙
- 中点传奇—鲜肉小笼包
- 清爽抹茶小蛋糕
- 土豆泥迷迭香面包
- 双色心形冻乳酪蛋糕
- 有滋有味儿：油焖茄子
- 清蒸肉圆
- 芝士葱香包
- 鲜亮素饺子~木耳旱黄瓜鸡蛋大素饺儿
- 冬瓜盅
- 酸辣菌菇鲜蔬汤
- 凉拌~地三鲜
- 酸辣土豆丝
- 酥饼~烫面
- 翡翠白玉~蒜茄子
- 番茄鸡蛋面
- 鱼香炒饭~黄椒秋葵马哈鱼炒饭
- 不一样的美食——酸奶盆栽
- 核桃酥
- 煲一碗上好的白粥
- 生滚鸡粥
- 牛油果酱玉米片
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- virtual reality
- virtue
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- 青藤狂狷(绍兴卷中国名人故居游学馆)
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