食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
三色蛋的做法步骤
-
1咸蛋蛋黄蛋清分离。 -
2咸蛋黄和皮蛋切丁。
-
3鸡蛋同样分离蛋黄蛋清，蛋清倒入2/3的咸蛋清搅拌均匀。
-
4在容器里垫层锡纸（方便脱模）。
-
5皮蛋和咸蛋黄铺开。
-
6倒入蛋白。
-
7覆上保鲜膜蒸5分钟。
-
8剩下1/3的咸蛋清倒入鸡蛋黄中搅拌均匀。
-
9蛋白稍凝固时倒入蛋黄液，再蒸10分钟。
-
10在中央插根筷子再拿起，无蛋液冒出即蒸熟。起锅前滴几滴香油增香。
-
11脱模切片食用。
小窍门
咸蛋白自带咸味，所以全程不用加盐。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
创意菜
午餐
晚餐
- 熬白菜
- 芹菜猪肉煎饺
- 韭黄牛肉炒饭
- 青椒西红柿炒牛肉
- 蔓越莓蛋糕卷
- 宫保鸡丁
- 白萝卜油炸豆腐馅包子
- 莴苣荸荠炒鸡肝
- 白菜帮炒羊肉片
- 炝拌白菜帮
- 鸡蛋炒木耳豆腐
- 腊肉蒜苗炒花菜
- 芥菜炒鸭蛋
- 花菜炒回锅肉
- 羊肚菌时蔬饸饹
- 腊肠炒西葫芦
- 冬日好饮品-金桔茶饮
- 茄汁大虾??
- 芹菜芝麻鸡蛋饼
- 香蕉吐司片
- 五花肉炒白菜
- “腊味”煎辣肠芋头糕
- 糯米糍
- 迷你蛋挞（全蛋版）
- 芒果流心慕斯蛋糕
- 什么罪什么非的成语
- 什么置什么之的成语
- 什么置什么右的成语
- 什么置什么否的成语
- 什么置什么喙的成语
- 什么置什么地的成语
- 什么置什么如的成语
- 什么置什么宜的成语
- 什么置什么当的成语
- 什么置什么戈的成语
- 什么置什么散的成语
- 什么置什么方的成语
- 什么置什么论的成语
- 什么置什么贬的成语
- 什么置什么问的成语
- 春风袅娜 江楼（清·王允持）
- 春风袅娜 游丝（清·朱彝尊）
- 春风袅娜 瞻园春步（清·龚翔麟）
- 春风袅娜 诔华贞烈女（近现代·张克家）
- 春风袅娜 试晴又雨，更倚云月自度腔寄意（清末近现代初·周岸登）
- 春风袅娜 送查秦望任晋宁州守（清·李良年）
- 春风袅娜 邱路看桃花（清·吴绮）
- 春风袅娜 隋堤烟柳（清·汤莱）
- 春风词（明·胡奎）
- 春风词（清·张洵佳）
- 春风谣（宋末元初·仇远）
- 春风 辛巳（近现代末当代初·徐震堮）
- 春风辞寄武威石秘校（宋·释重显）
- 春风酒（清·李锴）
- 春风高（宋末元初·赵文）
- 跟大师学国学(共40册)(精)
- 鲸骨花园/儿童文学金牌作家书系
- 学校保卫战/儿童文学金牌作家书系
- 追逐风的孩子/儿童文学金牌作家书系
- 学园部落(漫画版3)/中国卡通漫画书
- 萝铃的魔力(漫画版19)/中国卡通漫画书
- 天使在人间(漫画版9)/中国卡通漫画书
- 蓝漠的花(漫画版9)/中国卡通漫画书
- 艾米妮(漫画版2)/中国卡通漫画书
- 日日器物帖(精)
- 落差(如何化解我们内心的失望)(精)
- 名舰传奇(孙中山和中山舰的故事)
- 湖北好人故事汇(2015卷)
- P2P网贷从入门到精通
- 死刑犯--破解死刑的密码