“专栏奖励的小熊煮蛋器拿来就一直热饭，感觉挺委屈这个精致的小家什，看里面送得菜谱主要是做鸡蛋羹，看起来很诱人，于是也试了一下，真的不是一般好啊，滑嫩极了，唉，回忆起儿子小时候，我就没蒸过这么好的蛋羹，做的微波炉蒸蛋羹，蜂窝一样，大概那时儿子开始不爱吃鸡蛋了吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海米酸菜蒸蛋羹的做法步骤
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1酸菜，海米（提前泡好），香菜切末。 -
2煮蛋器带的两个蒸盒抹一层油，磕入鸡蛋。 -
3加盐（1/4茶匙）搅拌几下。 -
4每个鸡蛋加入100ml温水，边加边搅拌，直到无泡沫为止。 -
5分别加入海米和酸菜。 -
6煮蛋器底座加入90ml清水。 -
7蒸盒放入蒸格，盖盖，通电，直到自动断电。 -
8蒸好后，用勺子划一下，淋生抽和香油，撒香菜末。
所属分类：
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