食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
口水鸡的做法步骤
-
1食材:把鸡清洗干净备用。 -
2冷水下锅,放入鸡、葱、姜、花椒大火煮开转中火煮10分钟关火,闷10分钟左右。
-
3备好辣椒、蒜末、花生米、花椒油、辣椒油备用。
-
4锅中把辣椒炒香倒入碗中蒜末里。
-
5把姜末、蒜末、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、盐放入碗中,拌匀成调味汁。
-
6准备半盆凉开水，再投入适量冰块，把煮好的鸡捞起立即投入冰水中，让其快速冷却，这样能让皮质嫩滑，脆而不腻。
-
7然后把鸡切成块放入盘中。
-
8再把调好的调料浇在鸡块上，洒上些香芹粒，葱花，花生碎即可上桌啦。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
川菜
午餐
晚餐
- 红小豆薏米粥
- 玫瑰花酒酿窝蛋
- 桃子果酱
- 小龙虾
- 芝士龙虾意面
- 口水鸡
- 【蔓越莓酸奶蛋糕】
- 培根炒秋葵
- 香辣豆芽
- 三明治
- 辣肉长豆
- 小炒黄牛肉
- 咖喱墨鱼丸圆白菜
- 香煎偏口鱼
- 蔓越莓香蕉酸奶昔
- 白灼虾
- 消暑绿豆汤
- 龙骨花汤
- 清凉绿豆沙糕
- 蒜香油麦菜
- 玉米片包馅小圆子
- 蔓越莓酸奶蛋糕
- 孜然烤羊排
- 麻酱凉面
- 红薯糯米豆沙饼
- 什么什么行短的成语
- 什么什么行离的成语
- 什么什么行私的成语
- 什么什么行秽的成语
- 什么什么行空的成语
- 什么什么行絜的成语
- 什么什么行舟的成语
- 什么什么行船的成语
- 什么什么行薄的成语
- 什么什么行诈的成语
- 什么什么行语的成语
- 什么什么行赏的成语
- 什么什么行道的成语
- 什么什么行针的成语
- 什么什么行首的成语
- 送裴校书（唐·贾岛）
- 送裴殿丞（宋·刘敞）
- 送裴煜同年（宋·刘敞）
- 送裴璋还蜀因亦怀归（唐·雍陶）
- 送裴生京师（明·李梦阳）
- 送裴相公上太原（唐·王建）
- 送裴相公赴镇太原（唐·张籍）
- 送裴秀才归淮南（唐·施肩吾）
- 送裴秀才往会稽山读书（唐·皎然）
- 送裴秀才贡举（唐·权德舆）
- 送裴脩撰归侍亲（明·杨士奇）
- 送裴腾（唐·李颀）
- 送裴节推归京（宋·梅尧臣）
- 送裴虞部知信州（宋·梅尧臣）
- 送裴补阙入河南幕（唐·郎士元）
- 元曲三百首/传统文化普及读本
- 宋词三百首/传统文化普及读本
- 诗经/传统文化普及读本
- 楚辞/传统文化普及读本
- 韩非子/传统文化普及读本
- 世界能源政治与中国国际能源合作
- 品牌符号论(后工业社会的品牌管理理论与实践)
- 东北抗战实录
- 国债理论研究与中国实证检验
- 海峡两岸竞争力论坛论文集
- 安全主任岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 广告策划经理岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 采购经理岗位培训手册/岗位培训系列/中国企业培训大系
- 培养有生存本事男孩的100个细节
- 民间藏中国古玉全集(秦汉魏晋南北朝编卷4)(精)