“秤砣山药实在太大个儿，用了一大半来做饼，还剩了挺多，用来炒菜也不错哦，香脆中不乏软糯。
秋葵和胡萝卜山药可以一起炒，营养丰富,口感不错。其中山药既补气又滋阴，补益肺脾肾气；秋葵可以补充人体所需的维生素、微量元素、植物纤维等营养物质，对胃的保健作用也是极好的；胡萝卜也是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，经常与各种食材搭配，身影处处可见。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵胡萝卜炒秤砣山药的做法步骤
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1秤砣山药洗净，去皮，切薄片。 -
2胡萝卜洗干净切薄片，秋葵、青椒洗干净，斜着切成滚刀小块；指天椒切小段。
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3锅中放油，热了之后放山药片翻炒片刻，再放入适量的生抽和盐翻炒入味。
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4放入切好的胡萝卜、秋葵、青椒和指天椒。
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5翻炒几分钟至其余食材断生即可出锅。
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6装盘~
小窍门
这道菜营养均匀，颜色搭配也很鲜艳，色香味俱全，很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜