“跟人学了一道美食：宫保山药，今日就想与亲们一同分享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
宫保山药的做法步骤
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1准备山药丁和去壳去皮的熟花生（山药洗净去皮，切成二指宽的方丁；我是用买来的熟花生做食材）。 -
2准备一个大碗，两勺的豌豆淀粉加入清水搅成淀粉汁。 -
3将山药丁放入淀粉液中挂浆。 -
4起锅做油。 -
5油烧热后，爆香葱姜蒜默。 -
6倒入山药丁。 -
7进行翻炒。 -
8倒入去皮的花生。 -
9进行煸炒。 -
10加入食盐。 -
11加入蚝油。 -
12加入五香粉、自制味精进行翻炒。 -
13盛盘上桌。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐