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诗文 春笋豌豆鸡蛋拌面
释义
春笋豌豆鸡蛋拌面的做法

食材明细

主料
  • 雷笋 适量
  • 豌豆 适量
  • 手擀面 适量
辅料
  • 鸡蛋 3只
调料
  • 适量
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤

  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:1
    1
    雷笋去壳焯水,豌豆清洗、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:2
    2
    豌豆放水中煮熟捞出。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:3
    3
    雷笋切片。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:4
    4
    锅中放油,下入蛋液炒凝固盛岀。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:5
    5
    锅中放油,放入笋片翻炒,加盐,生抽调味。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:6
    6
    放入鸡蛋和豌豆炒匀。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:7
    7
    盛岀。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:8
    8
    手擀面下锅煮熟,加盐调味。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:9
    9
    适量面条捞到盆里(过下冷水面条更筋道)。
  • 春笋豌豆鸡蛋拌面的做法步骤:10
    10
    舀上几勺炒好的雷笋豌豆鸡蛋拌匀。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 16:01:26