“本来是想学小妮做陈皮糖的，可是，我想我没意会好做的过程，最终做出了不一样的东西。做的时候，发现过程跟小妮做的有点不同，心想失败了，但还是继续做下去，最终尝尝成品，还不错哦！所以算是意外的收获呢！味道很像外面卖的腌制小橘子！他也说好吃呢，唯一不足就是太甜了！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
糖炒橘皮的做法步骤
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1橘子皮切成丝，提前泡水两天（去橘皮的苦味），泡的时候要勤换水。 -
2白砂糖一袋准备。 -
3橘皮沥干水分。 -
4加入半袋白砂糖，小火烧至融化。 -
5糖融化变成橙色后加入橘皮，开大火收干水分，在这个过程要不断用筷子搅拌。 -
6收至水分干且橘皮呈咖啡色熄火，装盘即可。
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