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诗文
鲜虾蛤蜊炒鸡
释义
食材明细
主料
花蛤
200g
鸡边腿
2个
鲜虾
10个
辅料
青椒
1个
植物油
1勺
小葱
2根
姜
3片
蒜
3颗
水淀粉
2勺
调料
白糖
1匙
酱油
2勺
咸鲜 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤
1
青椒去蒂去籽切片。
2
花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。
3
鸡边腿斩块后冷水入锅,烧开后中火煮5分钟后捞出备用。
4
锅中加入植物油,放入葱姜蒜小火炒香。
5
放入鸡肉小火翻炒4分钟。
6
放入白糖和酱油翻炒均匀。
7
放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。
8
放入花蛤翻炒均匀,放入水淀粉大火收汁。
9
出锅前放入青椒快速炒熟即可。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/10/22 8:40:22