食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤
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1青椒去蒂去籽切片。 -
2花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。
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3鸡边腿斩块后冷水入锅，烧开后中火煮5分钟后捞出备用。
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4锅中加入植物油，放入葱姜蒜小火炒香。
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5放入鸡肉小火翻炒4分钟。
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6放入白糖和酱油翻炒均匀。
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7放入处理好的鲜虾炒至鲜虾变红。
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8放入花蛤翻炒均匀，放入水淀粉大火收汁。
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9出锅前放入青椒快速炒熟即可。
使用的厨具：炒锅
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