食材明细
- 葱香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
田螺鸭爪煲的做法步骤
-
1带皮鸭爪洗净沥干水，油热五成可下锅。怕爆油就盖上锅盖，小火快五分钟关火翻个，至变黄捞出，调大火再放入至金黄捞出备用。 -
2芋头大火倒入至芋头起泡捞出备用。
-
3放红油（花生油）油热生姜、蒜头、酸笋、葱花段、干辣椒，辣椒酱、豆腐乳下锅加少许水，后加白糖、十三香、耗油、田螺（过水后），翻炒1分钟，加水莫过田螺，加酱油、盐。
-
4水开了放鸭爪、芋头，盖上锅盖小火慢慢焖。
-
5三十分钟起锅。
小窍门
鸭爪如果买至剥掉黄皮的，可以水煮捞出，放到加了小苏打的冷水泡30分钟。捞起沥干下油锅！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 巧克力奶油霜
- 缎带抹茶慕斯生日蛋糕
- 心里美拌灰培豆腐
- 豆角烧茄子
- 豌豆荚炒肉
- 蒜蓉空心菜
- 南瓜发糕
- 野山椒拌木耳
- 椒麻拌仔姜——————【云的私家菜谱】
- 家常红烧鳝鱼
- 蛋炒饭
- 木耳炒白菜
- 鸭腿焖藕
- 寿司
- 素鲍菜芯
- 腐乳香烤鸡翅
- 爆炒鱿鱼圈
- 葱椒肉片
- 彩虹西瓜蛋糕
- 炸麻叶
- 啤酒鸡翅根
- 花生酱曲奇
- 干煸四季豆
- 木须瓜片
- 香滑牛奶布丁
- 什么什么清正的成语
- 什么什么清水的成语
- 什么什么清浊的成语
- 什么什么清源的成语
- 什么什么清狂的成语
- 什么什么清节的成语
- 什么什么清苦的成语
- 什么什么清论的成语
- 什么什么清词的成语
- 什么什么清贫的成语
- 什么什么清辞的成语
- 什么什么清通的成语
- 什么什么清野的成语
- 什么什么清静的成语
- 什么什么清风的成语
- 晓起（清末近现代初·沈尹默）
- 晓起（清末近现代初·郑孝胥）
- 晓起（近现代·连横）
- 晓起（近现代·连横）
- 晓边（宋·张镃）
- 晓过万里桥（宋·陆游）
- 晓过东昌（清·张培金）
- 晓过丹阳县五首（宋·杨万里）
- 晓过二里山（宋·宋祁）
- 晓过伊水寄龙门僧（唐·司马扎）
- 晓过八坼（明·王叔承）
- 晓过函谷关（唐·李涉）
- 晓过南宫闻太常清乐（唐·张濛）
- 晓过南宫闻太常清乐（唐·陆贽）
- 晓过南溪偕道公（明·区大相）
- 员工培训与发展/现代人力资源开发与管理系列教程
- 寂寞的背影(图文珍藏版)/走进大师心灵系列丛书
- 企业战略与HR规划/现代人力资源开发与管理系列教程
- 爬梳镇西--掀起新疆汉文化神秘盖头(修订版)/光明学术文库
- 齐心协力夺取抗冻救灾全面胜利
- 残疾人社会保障理论与实践研究/残疾人口与发展研究丛书
- 同在一个地球上--动物知识与趣闻
- 上海生活(1937-1941)/老上海期刊经典
- 大学校区科技园区公共社区联动发展(区域创新体系建设的理论与实践)
- 产品法律责任
- 洪丕谟书法精品集
- 中国少年儿童百科全书(附光盘上中下)(精)
- 我的时尚串珠秀/一学就会丛书
- 世界通史(附光盘上中下)(精)
- 孙群豪书法篆刻作品集