“秋刀鱼中的主要成分是蛋白质，它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。此外它含有的大量不饱和脂肪酸，有明显的抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用，老人经常食用秋刀鱼对身体能达到很好的预防疾病和滋补作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑胡椒烤秋刀鱼的做法步骤
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1秋刀鱼去鳃，去肚，洗净。 -
2用盐，料酒，黑胡椒粉腌制30分钟. -
3烤盘上垫锡纸，抹一层油，放上秋刀鱼，在秋刀鱼上划几刀，撒些盐. -
4撒些黑胡椒粉. -
5烤箱开上下管，200度，预热5分钟。把烤盘放入. -
6开上下管，200度，烤20分钟即可。
小窍门
1.也可以烤完15分钟，翻一面再烤5分钟.
所属分类：
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