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“毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。这道菜是将生血旺现烫现吃,且毛肚杂碎为主料,遂得名。 我这个是根据自家现有食材做的,虽然没用传统的食材,但口味上还是一样的,超级下饭。”
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