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诗文
花篮馒头
释义
食材明细
主料
面粉
400克
酵母
4克
温水
200克
糖
60克
辅料
猪油
10克
调料
红曲粉
适量
南瓜粉
适量
可可粉
适量
菠菜粉
适量
草莓粉
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
神级 难度
花篮馒头的做法步骤
1
主料和辅料中的食材放在一起,面粉+温水+酵母+糖+猪油,先搅拌成面絮,在揉成光滑的面团。
2
收入碗中,盖上保鲜膜。
3
放温暖处发酵至两倍大。
4
取出面团,排气,再次揉光滑。
5
面团分成大小不等的小剂子,分别加入南瓜粉、可可粉、菠菜粉、红曲粉、草莓粉,得到不同颜色的彩色面团,留出几个白色面团。
6
取出一个稍大的可可面团。
7
擀成长方形面片。
8
切成小条。
9
编成花篮筐。
10
整理成自己喜欢的形状,中间放入一个白色面团。
11
取出红色面团,切成10克左右的小剂子(大小根据自己喜欢)。
12
擀成圆的小面片。
13
5个一组,叠在一起。
14
或在中间压一下。
15
卷起,对半切开,得到两朵红色玫瑰花。
16
可可面团,同样做法。
17
依次叠起。
18
中间压一下。
19
卷起。
20
对半切开,两朵玫瑰花就好了,依次不同颜色的面团可以做出不同颜色的玫瑰花。
21
另取出绿色面团+白色面团一组,红色面团+白色面团一组。
22
分别包起。
23
用剪刀竖着剪起,得到上面的花朵,再取黄色面团,做成郁金香。
24
取黄色面团,擀成圆面片,切成中间不断的8得分,边上捏紧,中间放入一个可可小面团,做成向日葵??。
25
粉色面团做成小桃花。
26
绿色面团,擀成长舌状,压出花纹,做成叶子形状。
27
花篮的提手用可可面团分成三股,编成辫子,中间做一个蝴蝶结粘在辫子上,全部放入蒸锅中。
28
各色花也放入蒸锅中,盖上锅盖再次醒发20分钟,时间结束后,冷水上锅,大火烧开,出汽后,蒸15分钟,关火后,再虚蒸3分钟即可出锅。
29
好了??。
30
好了??。
31
各色馒头花根据自己喜欢依次摆入花篮中,提手用牙签固定即可。
32
成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
38
花团锦簇的花篮馒头,美美哒!把美美的春天带回家了????。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/21 5:46:38