“今天做了包子和花卷，解决了明天的早点！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
鲜肉包的做法步骤
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1温水里加入一小勺白糖，5克酵母搅拌均匀放置虾3分钟。然后倒入面粉里，用面包机揉面10分钟后再加入一勺油，继续揉面5分钟。 -
2面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，放入密闭的空间发酵40分钟。
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3将后腿肉剁碎，姜切成末和肉混合一起继续剁，剁成末后，加入生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋往一个方向搅拌上劲，分次加入葱姜水搅拌均匀。
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4面发好了，戳个洞不回缩呈蜂窝状了。
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5将面团分成若干均的剂子，用擀面杖擀成圆皮，将肉包进去。依次放入有热水的蒸锅中，盖上盖子再醒10分钟左右。最后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。
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6热乎乎的的包子就做好啰！包得不太美观，但不影响口感！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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午餐
晚餐
- *团圆饭*糯香丸子
- 素炒角瓜片
- 初七手擀面
- 肉片炒香菇荷兰豆
- 团圆饭~雪衣豆沙
- 麻辣豆腐
- 白菜干豆腐拌海带
- 番茄糖醋里脊肉
- 回锅麻辣孜然猪蹄
- 黑木耳荸荠炒鸭蛋
- 香辣螃蟹腿
- 家乡美食之红烧鲅鱼
- 梅豆炒乌贼
- 烤粉肠
- 家乡美食之腊八蒜
- 紫薯丸子
- 家乡美食之粘豆包
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- 酥糖糍粑
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- 鸡丝炒口蘑
- 油焖大虾
- 蒸玉米面卷子
- 萝卜粉丝鸡蛋汤
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