“非常简单的云朵面包，成品的口感尤如棉花糖般的口感，入口即化！值得一试！小朋友都很喜欢！操作上面也不会特别复杂。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
云朵面包的做法步骤
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1蛋清蛋黄分离至无油无水的盘中，只取蛋清部分。 -
2蛋清加入白砂糖，几滴柠檬汁，打蛋器打发至出现起泡。
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3放入玉米淀粉继续打发。
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4打发至打蛋器提起呈尖角，盘子倒扣不会掉落。
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5烤盘铺上油纸，将打发好的蛋清倒入盘中，用铲子稍微整一下型。
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6洒上黑芝麻或者坚果都可。
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7烤盘提前预热一下，上下火140度烘烤25分钟。
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8出炉后轻震出热气。
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9成品。
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10棉花糖般的口感。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶