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诗文
发面棋子豆
释义
“发面棋子豆不用油炸,健康养胃,非常适合孩子吃”
食材明细
主料
面粉
400g
酵母粉
4g
鸡蛋
1颗
辅料
花椒粉
适量
盐
3g
白糖
5g
白芝麻
适量
原味 口味
未知 难度
发面棋子豆的做法步骤
1
面粉中加入五香粉,盐,白糖,一颗鸡蛋,酵母粉。
2
搅拌均匀后加入温水揉成面团盖上保鲜膜醒三十分钟,不要全醒发,要的是半发面。
3
醒好的面取出来揉一下排气,擀成椭圆形的饼,喜欢小点的可以擀薄一点。
4
这是我的厚度,我喜欢大一点的豆子。
5
然后切成条,小点的就切细一点。
6
然后都搓成圆点条。
7
然后切成丁。
8
平底锅中刷一点油倒入豆子,中小火慢慢炒,要勤翻面。
9
直到炒到金黄色脆脆的就可以出锅了。
10
如果喜欢吃辣的可以再加点辣椒粉炒。
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更新时间:2025/6/2 1:34:47