“做过几次，味道还是特别的好！
今天的颜色比较淡
还是喜欢！
早餐来一份不错哦！”
食材明细
- 清淡 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
蛋黄酥的做法步骤
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1准备材料。 -
2咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。
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3然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。
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4表面裹一层豆沙。
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5油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。
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6油皮材料放面包机搅拌成面团。
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7搅拌好的油皮和油酥，静置20分钟。
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8油皮和油酥分别揉成小剂子。
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9一个油皮对应一个油酥包好。
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10擀成鸭舌状。
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11卷起来静置15分钟，盖保鲜膜。
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12然后继续擀成鸭舌状。
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13依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。
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14取一份，两头往中间按压。
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15擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。
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16像包包子那样包起来。
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17放入烤盘。
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18刷一层鸡蛋液，撒芝麻。
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19入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。
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20取出，冷切可以开吃。
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21成品图。
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22完美！
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23成品图。
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24成品图！
使用的厨具：烤箱
所属分类：
糕点
烘焙
下午茶