“家中猪油不多了，今天压制点猪油，方便以后食用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
熬猪油的做法步骤
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1准备好猪油生胚备用。 -
2锅中倒入1碗清水，开火预热。
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3放入切好的猪油，放入锅中压。
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4倒入一勺盐，继续压猪油。
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5猪油压制出油，即可捞出，（装油的盆中放入两勺盐）。
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6继续压制猪油，油炸子干煸金黄即可。
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7装碗中，待冷却定型。
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8冷却两小时后成型。
小窍门
压制好的猪油，冬天可以直接冷却定型，夏天需要待猪油冷却后放入冰箱冷藏。
使用的厨具：炒锅
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私房菜
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