“很想吃轻乳酪蛋糕，但是家里没有奶油奶酪，于是做了这款淡奶油版轻乳酪党，口感不错??”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
淡奶油版轻乳酪蛋糕的做法步骤
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1淡奶油加入牛奶，一半的糖和蛋黄搅匀，再筛入低筋粉，不规则搅拌成无颗粒面糊。 -
2蛋白加几滴柠檬汁打发至干性，期间分次加入一半砂糖。
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3打发好的蛋白糊取三分之一加入蛋黄糊搅拌均匀。
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4拌匀的蛋糊一起倒入剩下的蛋白糊搅拌均匀。
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5八寸蛋糕模垫硅胶纸。
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6我用的蛋糕模是活底，所以外面包铝箔纸用来防水。
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7烤盘加水预热。
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8將搅拌好的蛋糊倒入蛋糕模，振出气泡，放入烤箱130℃烤70分钟。
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9烤箱温度时间根据各家烤箱不同或许不同。
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烘焙
下午茶