食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧带鱼的做法步骤
-
1带鱼除去内脏和头部，切段，加入1匙盐和料酒抓匀腌制20分钟。 -
2加入红薯淀粉。
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3晃匀。
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4锅中烧油至7成热，放入带鱼炸至金黄色后捞出控油。
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5锅中加入1勺植物油，放入葱姜蒜，八角，桂皮和干红辣椒炒香。
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6放入带鱼，加入白糖，1匙盐，酱油和陈醋炒匀。
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7加入适量清水烧至汤汁收浓即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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