“清明特色美食
“民以食为天”，中国人在每个节日都会有各种特色美食的衬托。清明除了祭祖、扫墓和踏青，品尝时令美味也是一大特色，特殊时节品味独特美食，感受传统节日的气息，更多的是对先辈的缅怀。清明果、小螺蛳、子推馍、艾叶粑粑……引得你必须胃口大开，名片图就是清明时节必不可少的美食——青团，青绿飘香，香气独特。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
青团的做法步骤
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1成品图。 -
2菠菜叶子适量，洗干净，锅里适量热水焯一下。
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3焯蔫巴捞出，过冷水捞出。
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4菠菜叶子倒入破壁机容器里，加入适量清水，几秒破碎。
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5糯米粉100克，玉米淀粉50克，糖10克。
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6倒入菠菜汁和面。
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7搅拌粘稠糊状。
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8大火上锅蒸20分钟。
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9豆沙馅适量，一个20克。
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10加入适量猪油凉凉和面团，带一次性手套，取适量面团用手按压圆饼皮。
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11包入豆沙馅，表面刷一层熟油，即可饮用。
使用的厨具：蒸锅
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小吃
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