食材明细
- 原味 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
原味焖青鱼的做法步骤
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1这是自家池塘养的鱼，鱼的肠子白色的可以吃，黑色的不可以，我这个是白色的，鱼洗干净后，两面划几刀，方便入味。 -
2姜蒜葱分别切好。
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3锅热放油，底下散少许盐，放鱼，上面再散点盐，煎至两面金黄。
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4盛出。
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5锅里再放油，放姜蒜和葱白，爆香。
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6倒入3碗清水，加入适量生抽。
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7把鱼放进去，加上盖，大火煮开转中火。
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8煮到汤汁呈白色出锅，散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜