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诗文
原味焖青鱼
释义
食材明细
主料
青鱼
1条
辅料
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
原味 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
原味焖青鱼的做法步骤
1
这是自家池塘养的鱼,鱼的肠子白色的可以吃,黑色的不可以,我这个是白色的,鱼洗干净后,两面划几刀,方便入味。
2
姜蒜葱分别切好。
3
锅热放油,底下散少许盐,放鱼,上面再散点盐,煎至两面金黄。
4
盛出。
5
锅里再放油,放姜蒜和葱白,爆香。
6
倒入3碗清水,加入适量生抽。
7
把鱼放进去,加上盖,大火煮开转中火。
8
煮到汤汁呈白色出锅,散上葱花。如果不想留太多汤汁就煮久一点。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 11:29:36