诗文 | 腊八粥 |
释义 |
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食材明细
腊八粥的做法步骤
小窍门
1、我用的是电炖锅,熬煮的时间长,无需提前浸泡食材。电压力锅也无需浸泡食材,如果用普通煮锅,比较耐煮的食材需要提前浸泡后,更容易煮熟。
2、腊八粥不需要刻意追求食材,家里有的比如各种杂粮米各种豆都可以放进去,只是需要针对家人的身体状况搭配不同的食材。比如家有糖尿病人,宜用燕麦、大麦来增加黏稠感,适当多放些杂豆类食材,尽量不加糖。对于消化不良者,应少放豆类。肥胖人群,少加白米多加豆类,总之还是要因人而异。
使用的厨具:汤锅
所属分类:
粥
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