网站首页  词典首页

诗文	炒鸡杂
释义	食材明细 主料 鸡杂 一副（包括鸡血） 芹菜梗 适量 干辣椒 几个 姜 适量 淀粉 少许 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 少许 米酒 少许 醋 少许 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒鸡杂的做法步骤 1 鸡血（杀鸡的时候，用碗盛半碗水，加少许盐在水中，鸡血滴落碗中，不停的划动后静置一会儿凝固）。 2 起锅烧水，水开后，鸡血划成下块，入锅中煮熟。 3 煮好的鸡血。 4 鸡杂切好加姜丝，加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。 5 芹菜梗切成3cm的小段。 6 起锅烧水，下芹菜梗焯水半分钟，捞出过凉水待用。 7 干辣椒切成小圈。 8 起锅烧油。 9 油七成热时，下鸡杂快速翻炒变色，盛出待用。 10 锅中留油，下入芹菜梗翻炒均匀，下入鸡爪翻炒均匀。 11 加盐、鸡精、蚝油、料酒、老抽调味，翻炒均匀。 12 加入鸡血翻炒均匀，最后加少许醋炝锅即可出锅。 13 好了?? 14 美美哒！ 15 超级下饭哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	奶油盒子蛋糕 辣炒鸡胗 超快速完成早餐南瓜燕麦煎饼 补钙番茄疙瘩面 宝宝辅食，鸡蛋+面粉+奶酪 蔬菜年糕汤 芝士薯蓉 宝宝营养辅食，土豆+奶酪+红椒 藜麦蔬菜粥 宝宝辅食，南瓜+菠菜叶+茼蒿叶 蒜香手撕包菜 肉丸丝瓜汤 清炒小白菜 时蔬炖排骨 蛋炒饭 经典丝滑生巧克力 超高颜值的桃山皮月饼 炒茭白 葱油鲳鱼 酸辣藕丝 西兰鲍菇炒牛肉 奶香曲奇（玉米油版） 鸡肉土豆沙拉 青菜口蘑油面筋 可丽露（香草精版） 瓜雨王子 红烧香葱大排 时蔬挤挤面

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。