网站首页  词典首页

诗文	炒鸡杂
释义	食材明细 主料 鸡杂 一副（包括鸡血） 芹菜梗 适量 干辣椒 几个 姜 适量 淀粉 少许 辅料 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 老抽 少许 米酒 少许 醋 少许 中辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炒鸡杂的做法步骤 1 鸡血（杀鸡的时候，用碗盛半碗水，加少许盐在水中，鸡血滴落碗中，不停的划动后静置一会儿凝固）。 2 起锅烧水，水开后，鸡血划成下块，入锅中煮熟。 3 煮好的鸡血。 4 鸡杂切好加姜丝，加少许淀粉和油抓匀腌一会儿。 5 芹菜梗切成3cm的小段。 6 起锅烧水，下芹菜梗焯水半分钟，捞出过凉水待用。 7 干辣椒切成小圈。 8 起锅烧油。 9 油七成热时，下鸡杂快速翻炒变色，盛出待用。 10 锅中留油，下入芹菜梗翻炒均匀，下入鸡爪翻炒均匀。 11 加盐、鸡精、蚝油、料酒、老抽调味，翻炒均匀。 12 加入鸡血翻炒均匀，最后加少许醋炝锅即可出锅。 13 好了?? 14 美美哒！ 15 超级下饭哦。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	延边风味烤鱼 姜丝啤酒鸭 咸豆角炒鸭杂 家乡孜然香酥鸡 香酥烤鱼柳 尖椒蒜片肉 烤薯条 酥松可口老婆饼 香煎马鲛鱼 最具【农家特色】的美味健康小菜——煎让三宝（图文并茂做法） 腊鸡炒火腿 木瓜椰奶冻——炎热的夏天，把这份冰爽的美味端上餐桌吧 辣炒子鸡 木糠杯——不需烤箱，适合新手的甜点 美味油豆腐 浪漫樱花慕斯——浪漫花季，享受花香 辣椒丁蒜米蒸鱼 蒜米卤鸡腿 巧克力蛋白饼干 香橙芒果班戟 舌尖上的----------------黄鳝啫啫煲 甜椒小炒肉 煎胡萝卜肉泥茄盒 奶酪香葱饼干 初夏里的清凉-----薄荷鸡丝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。