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诗文
排骨烩菜
释义
食材明细
主料
排骨汤
适量
丝瓜
1根
冻豆腐
适量
火腿肠
适量
小米椒
适量
青椒
适量
蒜瓣
适量
辅料
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
烩 工艺
半小时 耗时
普通 难度
排骨烩菜的做法步骤
1
准备好所有食材;
2
丝瓜去皮,改刀,冻豆腐回温;
3
两炉同时开,汤锅煮炖好的排骨;
4
放入冻豆腐煮软;
5
放入丝瓜煮着;
6
同时,炒锅放入食用油将蒜末煸香;
7
放入火腿肠煸上色;
8
下青椒、小米椒、盐,将青、红椒煸软;
9
倒入第5步骤煮好的排骨、丝瓜、冻豆腐;
10
大火煮出香味,用生抽调味,翻匀;
11
盛入碗里即可。
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:29:13