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诗文
新年快乐,超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点
释义
“新年快乐,超嫩牛奶布丁(原味和抹茶味),免烤箱甜点。”
食材明细
主料
牛奶
200克
淡奶油
100克
炼乳
20克
白砂糖
20克
吉利丁片
10克
清水
100克
辅料
抹茶粉
4克
甜味 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
超嫩牛奶布丁的做法步骤
1
吉利丁片10克放在清水100克里软化。
2
牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、白砂糖20克全部放在锅里加热至微微沸腾后关火。
3
拿出软化好的吉利丁片,挤干水分后,加入还热的奶液里融化。
4
先倒一半的奶液到杯子里。
5
另一半的奶液加入抹茶粉4克(我太贪心加了6克抹茶粉,沉淀多了好多),搅拌均匀,要是化不开的话可以再加热一下,应该可以化开抹茶粉的。
6
抹茶奶液过筛加入杯子里。
7
放冰箱冷藏3小时。(我冷藏时间太短了,没有完全凝固,不过这样味道也和不错)
8
布丁杯子放热水里泡40秒左右,直接倒扣在盘子里,布丁就出来了。
9
QQ的美味
10
拍照开吃吧
11
好吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品
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更新时间:2025/6/23 21:01:17