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诗文
面包糠炒虾仁
释义
食材明细
主料
大虾
20个
胡萝卜(或彩椒)
适量
青椒
适量
辅料
葱白
1段
蒜
1瓣
姜
3片
生抽
1匙
蚝油
1匙
盐
适量
白胡椒粉
少许
淀粉
少许
食用油
适量
料酒
1匙
原味 口味
未知 难度
面包糠炒虾仁的做法步骤
1
大虾去头,剥皮,挑去虾线,洗净控干水分,放入生抽、料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀,腌制片刻。
2
青椒、胡萝卜(或彩椒)切丁,葱姜蒜切末备用。
3
腌制入味的虾仁中加入少许淀粉搅拌均匀,下油锅煎或炸至金黄。
4
锅内放少量食用油,油热放入葱姜蒜末爆香。
5
放入青椒丁、胡萝卜(或彩椒丁)翻炒一二分钟。
6
加入适量面包糠翻炒几下。
7
放入虾仁、少量蚝油和盐继续翻炒二三分钟,撒入葱花。
8
出锅,装盘。
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更新时间:2025/6/23 9:11:08