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诗文 东北酸菜猪肉饺子
释义
东北酸菜猪肉饺子的做法

食材明细

主料
  • 东北酸菜 适量
  • 猪肉 适量
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 生粉 适量
  • 葱姜 适量
  • 花生油 适量
  • 鸡精味精 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 酸咸 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

东北酸菜猪肉饺子的做法步骤

  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:1
    1
    猪肉切成薄片,再改成条。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:2
    2
    在切成小块。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:3
    3
    左右手开工,五分钟剁好成肉泥。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:4
    4
    一袋酸菜洗干净。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:5
    5
    再稍微切下。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:6
    6
    准备点姜末切的越碎越好。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:7
    7
    葱切碎末。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:8
    8
    准备调馅。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:9
    9
    肉馅中加入少许生粉顺一个方向搅拌,水少许多次加入,让肉吸收水分。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:10
    10
    盐,味精,鸡精,蚝油,味极鲜调味。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:11
    11
    以上调味品搅拌均匀后。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:12
    12
    加入葱末,姜末。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:13
    13
    酸菜也放进去一起搅拌均匀。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:14
    14
    再来点油,前边忘了放。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:15
    15
    调好了,剩下的工程就给家里的巧妇了。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:16
    16
    东北朋友包饺子三步曲:1、放馅。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:17
    17
    2、对皮。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:18
    18
    3、捏。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:19
    19
    包了好了,几种手法的。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:20
    20
    大锅烧开水后下饺子,放少许盐,大火煮开漂浮就可以了,中途不用放冷水。
  • 东北酸菜猪肉饺子的做法步骤:21
    21
    热腾腾的酸菜猪肉饺子配醋碟,客官请您慢用!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2024/12/22 14:54:38