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诗文 油炸小面包
释义
油炸小面包的做法
“一款不用烤箱的小面包,成品类似甜甜圈,又裹上一层椰蓉,满口的椰香,绵软香甜,很受孩子喜欢。”

食材明细

主料
  • 面粉 230克
辅料
  • 白糖 40克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 100克
  • 玉米油 20克
  • 椰蓉 50克
  • 食盐 3克
  • 酵母粉 3克
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

油炸小面包的做法步骤

  • 油炸小面包的做法步骤:1
    1
    做法1、食材称重,面粉230克、鸡蛋1个、牛奶100克、白糖40克、玉米油30克、食盐3克、酵母粉3克、豆沙馅适量。
  • 油炸小面包的做法步骤:2
    2
    除豆沙馅和椰蓉外的所有食材放入面包机中,启动揉面程序。
  • 油炸小面包的做法步骤:3
    3
    揉至能拉出薄膜。
  • 油炸小面包的做法步骤:4
    4
    揉好的面团整理好放入容器中,盖上保鲜膜放入温暖处醒发。
  • 油炸小面包的做法步骤:5
    5
    醒发至两倍大,用手指戳一下不回缩即好。
  • 油炸小面包的做法步骤:6
    6
    醒发好的面团在案板上揉匀排气。搓长后分成小剂子。
  • 油炸小面包的做法步骤:7
    7
    取一份小面剂团圆擀成厚一些的面皮,放上豆沙馅。
  • 油炸小面包的做法步骤:8
    8
    豆沙馅后收紧口,所有包好馅后盖上保鲜膜再次醒20分钟。
  • 油炸小面包的做法步骤:9
    9
    醒发至1.5倍大,面球托在手中明显轻盈,放入五六成热的油中小火炸制。
  • 油炸小面包的做法步骤:10
    10
    至金黄色捞出,趁热滚入椰蓉即可。
  • 油炸小面包的做法步骤:11
    11
    成品。

小窍门

使用的厨具:其他
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 7:45:48