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诗文 红烧鲈鱼
释义
红烧鲈鱼的做法
“鲈鱼刺少,适合孩子吃,儿子爱吃鱼,做给他吃。”

食材明细

主料
  • 鲈鱼 一条
辅料
  • 适量
  • 花椒面 适量
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 适量
  • 其他 口味
  • 其他 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

红烧鲈鱼的做法步骤

  • 红烧鲈鱼的做法步骤:1
    1
    鲈鱼除内脏后划几刀。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:2
    2
    稍微腌渍后加两面少量面粉防粘锅。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:3
    3
    入油锅煎炸。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:4
    4
    继续煎。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:5
    5
    煎至两年金黄后放入盘中。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜爆香。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:7
    7
    加入适量水生抽老抽料酒各种调料炖继续烧。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:8
    8
    20左右大火收汁。
  • 红烧鲈鱼的做法步骤:9
    9
    技术不到家把头和尾都烧掉了,但是味道还不错。
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 8:22:04