“圣诞节，做个蛋糕应应景。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
树桩蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油搅拌至乳化。 -
2筛入面粉和可可粉。
-
3拌匀。
-
4加入蛋黄拌匀。
-
5蛋白放入无水无油的容器里，加糖打发至湿性发泡。(提起打蛋头呈大弯钩状。)
-
6把1/3的蛋白放入蛋黄糊里拌匀
-
7倒回2/3的蛋白里。
-
8翻拌均匀。拌好是浓稠轻盈的糊状。
-
9倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，轻震几下震出大气泡。(我的烤盘是38*27cm)
-
10放入预热好的烤箱，华氏350/摄氏180度烤20分钟。(温度和时间要根据自家烤箱的脾性作调整。)
-
11烤好后取出，倒扣在烤架上，趁热撕去油纸，放凉。(油纸要盖回蛋糕上，防干。)
-
12烤蛋糕的时候可以做巧克力奶油酱：巧克力隔水溶化。(我用的是牛奶巧克力，颜色不是很深。想颜色深的用黑巧克力。)
-
13淡奶油加热至60度。(边沿开始冒小泡泡就行。)
-
14慢慢倒入溶化的巧克力里拌匀。
-
15拌好放凉。
-
16用打蛋器打发至不流动的状态，放冰箱冷藏备用。
-
17120克淡奶油加1大匙糖打至不流动。
-
18把打发的淡奶油抹在蛋糕片上，近自己的那边多放点。(留少许做圣诞老人。)
-
19象卷寿司一样卷起来，可以借助擀面杖卷。油纸两边收口，放冰箱冷藏30分钟定型。
-
20定型好了从冰箱拿出来。
-
21切整齐两边，然后再切一段短的作横杈。
-
22把短的那段按在长段一边。(如图)，用抹刀随意抹上奶油巧克力酱，呈树皮状即可。
-
23撒上糖粉，放上草莓装饰一下。
-
24好看又好吃的圣诞树桩蛋糕。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 萝卜珍珠丸子
- 小猪红糖馒头
- 超简单土豆沙拉
- 肉泥半边椒
- 小笼包
- 榴莲炖子鸡
- 蒸肉末米豆腐
- 红枣党参骨头汤
- 西红柿香蕉汁
- 开胃酸辣凉面
- 蜂蜜绿豆糊
- 随心所欲的美食-----糖霜饼干
- 一口咬下欲罢不能的爆浆健康小零嘴【金玉满堂】
- 飘香皮蛋
- 肉酱意面
- 橙子香蕉汁
- 剁椒排骨蒸芋头
- 姜汁撞奶
- 芒果派
- 香蕉牛奶汁
- 黄瓜冰糖汁
- 酸菜鲅鱼
- 食物减肥法---茄汁土豆
- 茄汁莲藕饼
- 茄汁土豆泥
- hillock
- hills
- hillside
- hilltop
- hilly
- hilt
- hilum
- him
- Himalayan
- Himalayas
- himself
- hind
- hinder
- Hindi
- hind leg
- 醉作三首（宋·朱熹）
- 醉作二首（当代·卢青山）
- 醉作犹记（当代·卢青山）
- 醉作观音像仍为书赞（宋·白玉蟾）
- 醉作（当代·卢青山）
- 醉倒歌（宋·陆游）
- 醉倒（唐·杜牧）
- 醉僧赞（宋·释德洪）
- 醉公子•挑棋（清·董以宁）
- 醉公子•讯使（清·彭孙遹）
- 醉公子•赋艳（清·董以宁）
- 醉公子•重来（清·董以宁）
- 醉公子 印象西湖借雪泥翁韵（当代·王引）
- 醉公子 反董文友词（清·黄永）
- 醉公子 咏梅寄南湖先生（宋·史达祖）
- 机械制造实训教程(普通高等教育工程训练系列教材)
- 商务数据分析与应用(现代信息管理与信息系统核心教材)
- 原道(第41辑)
- 电气控制线路安装与调试(双色印刷高等职业教育机电类专业互联网+创新教材)
- 创业基础实务(普通高等教育十四五规划新形态系列教材)
- 永远鲜亮的红(清远市第二届红色日记征文获奖作品集)
- 福祉日语(下)
- 在世界的拐角守望你(全国儿童文学短篇小说大赛金品典藏)/少年文艺典藏书坊
- 埋地管涵-土相互作用及管涵结构横纵向受力特性研究
- 中学历史<历史与社会>教学能力标准化实训手册/教学能力标准化实训丛书
- 浩吉铁路隧道监控量测技术与信息化管理/典型铁路隧道工程创新技术丛书
- 北方民族考古(第12辑)
- 夏商周那些事儿/藏在博物馆里的中国历史
- 安全管理学(第2版双色印刷高等教育安全科学与工程类系列教材)
- 火力发电厂烟气海水脱硫系统设计规程(DL\T5609-2021)/中华人民共和国电力行业标准