“圣诞节，做个蛋糕应应景。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
树桩蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油搅拌至乳化。 -
2筛入面粉和可可粉。
-
3拌匀。
-
4加入蛋黄拌匀。
-
5蛋白放入无水无油的容器里，加糖打发至湿性发泡。(提起打蛋头呈大弯钩状。)
-
6把1/3的蛋白放入蛋黄糊里拌匀
-
7倒回2/3的蛋白里。
-
8翻拌均匀。拌好是浓稠轻盈的糊状。
-
9倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，轻震几下震出大气泡。(我的烤盘是38*27cm)
-
10放入预热好的烤箱，华氏350/摄氏180度烤20分钟。(温度和时间要根据自家烤箱的脾性作调整。)
-
11烤好后取出，倒扣在烤架上，趁热撕去油纸，放凉。(油纸要盖回蛋糕上，防干。)
-
12烤蛋糕的时候可以做巧克力奶油酱：巧克力隔水溶化。(我用的是牛奶巧克力，颜色不是很深。想颜色深的用黑巧克力。)
-
13淡奶油加热至60度。(边沿开始冒小泡泡就行。)
-
14慢慢倒入溶化的巧克力里拌匀。
-
15拌好放凉。
-
16用打蛋器打发至不流动的状态，放冰箱冷藏备用。
-
17120克淡奶油加1大匙糖打至不流动。
-
18把打发的淡奶油抹在蛋糕片上，近自己的那边多放点。(留少许做圣诞老人。)
-
19象卷寿司一样卷起来，可以借助擀面杖卷。油纸两边收口，放冰箱冷藏30分钟定型。
-
20定型好了从冰箱拿出来。
-
21切整齐两边，然后再切一段短的作横杈。
-
22把短的那段按在长段一边。(如图)，用抹刀随意抹上奶油巧克力酱，呈树皮状即可。
-
23撒上糖粉，放上草莓装饰一下。
-
24好看又好吃的圣诞树桩蛋糕。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 简易版西红柿炒蛋
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 土豆烧肉
- 咸肉炒包菜
- 河虾炒青椒
- 大米粥
- “一要热粥”燕麦糯米粥
- 汤鲜味美的青菜鸡蛋猪肉汤
- 酸菜焖豆泡
- 史上最简单最好吃的糖醋辣椒制作，懒人必备
- 豆沙餐包
- 酱香浓郁的红烧鸡翅
- 干炸金针菇
- 三鲜砂锅煲
- 魔芋凉皮
- 洋葱炒鱿鱼须
- 金牛贺春到
- 红烧黄花鱼
- 彩椒炒章鱼足
- 干煸手撕包菜
- 简简单单，一日三餐，营养均衡，牛奶南瓜羹
- 芸豆小米粥
- 红枣、黑米花生粥
- 无水焖鱼块
- 糖炒蛋
- job action
- job application
- jobber and low blow
- jobber drill
- job centre
- job club
- job creation
- job description
- job desired
- job done
- job fair
- job hunt
- job hunters
- job hunting
- job interview
- 杰衰朽无取辱益之见招同诸友为四老会晦之承（宋·任杰）
- 杰阁（宋·万俟绍之）
- 杲和尚画赞（宋·王庭圭）
- 杲无外枝巢（宋·释居简）
- 杲禅师以岩头婆子话相问作偈以答（宋·释妙总）
- 杲道人屡聘不起用庭立韵作诗开之（宋·饶节）
- 杳杳堂（宋·文同）
- 杵歌七首（元末明初·杨维桢）
- 杵歌（七首。有序） 其七（元末明初·杨维桢）
- 杼山上峰和颜使君真卿袁侍御五韵赋得印字仍（唐·皎然）
- 杼山村舍（宋·周密）
- 杼山禅居寄赠东溪吴处士冯一首（唐·皎然）
- 杼山闻鹃（宋·周密）
- 杼山阁诗（宋·敖陶孙）
- 杼峰（宋·汪勃）
- 纠错本(学生护眼书写本)
- 矿床水文地质学
- 建设工程造价案例分析(安装工程)一题一分一考点
- 儿科名医张涤门诊经验实录——你最想知道的中医临证秘诀
- 导流建筑物
- 绘读世界名著 第1辑 原创漫画版(全4册)
- 国际法(第4版)
- 三维激光扫描技术及应用
- 工程测量
- 直面冲击 中国经济学家建言
- 管理类联考数学应试技巧攻略
- DK蘑菇大百科
- 烹饪英语基础
- 教材划重点 高中地理 必修 3 课标版 人教版
- 红楼大观园.树洞取球