“圣诞节，做个蛋糕应应景。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
树桩蛋糕的做法步骤
-
1牛奶和玉米油搅拌至乳化。 -
2筛入面粉和可可粉。
-
3拌匀。
-
4加入蛋黄拌匀。
-
5蛋白放入无水无油的容器里，加糖打发至湿性发泡。(提起打蛋头呈大弯钩状。)
-
6把1/3的蛋白放入蛋黄糊里拌匀
-
7倒回2/3的蛋白里。
-
8翻拌均匀。拌好是浓稠轻盈的糊状。
-
9倒入铺了油纸的烤盘里，抹平，轻震几下震出大气泡。(我的烤盘是38*27cm)
-
10放入预热好的烤箱，华氏350/摄氏180度烤20分钟。(温度和时间要根据自家烤箱的脾性作调整。)
-
11烤好后取出，倒扣在烤架上，趁热撕去油纸，放凉。(油纸要盖回蛋糕上，防干。)
-
12烤蛋糕的时候可以做巧克力奶油酱：巧克力隔水溶化。(我用的是牛奶巧克力，颜色不是很深。想颜色深的用黑巧克力。)
-
13淡奶油加热至60度。(边沿开始冒小泡泡就行。)
-
14慢慢倒入溶化的巧克力里拌匀。
-
15拌好放凉。
-
16用打蛋器打发至不流动的状态，放冰箱冷藏备用。
-
17120克淡奶油加1大匙糖打至不流动。
-
18把打发的淡奶油抹在蛋糕片上，近自己的那边多放点。(留少许做圣诞老人。)
-
19象卷寿司一样卷起来，可以借助擀面杖卷。油纸两边收口，放冰箱冷藏30分钟定型。
-
20定型好了从冰箱拿出来。
-
21切整齐两边，然后再切一段短的作横杈。
-
22把短的那段按在长段一边。(如图)，用抹刀随意抹上奶油巧克力酱，呈树皮状即可。
-
23撒上糖粉，放上草莓装饰一下。
-
24好看又好吃的圣诞树桩蛋糕。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
- 清蒸黑长令婆子鲳鱼
- 西芹百合
- 榨菜丝炒肉
- 芹菜叶糖醋小咸菜
- 口菇瘦肉鸡蛋汤
- 金丝春卷
- “咸菜”凉拌两丝一叶
- 葱香洋姜
- 桃胶银耳汤
- “咸菜”花生米拌胡萝卜丝
- 黑糖吐司
- 自制蛋黄酱（沙拉酱）
- 萝卜烧肉
- 香菇滑鸡
- 红烧冬瓜
- 砂锅花菜
- ??火龙果山药糯米饼
- 自家炒韩国粉条
- 蛋皮培根卷
- 山药糯米饼
- 橘皮红枣煮茯茶
- 虾油炒面
- 红枣枸杞生鱼汤
- 太阳蛋吐司
- 肉末双菇豆腐煲
- fully aware of
- fully booked
- fully equipped
- fully fashioned
- fully fledged
- fully functioning
- fully furnished
- fully reserved
- fully synthetic
- fulminating gold
- fulminating prophet darkest dungeon
- fulminating zap
- fulmine destroyer
- fulminic acid
- fulminic acid formal charge
- 吴梅村（当代·陈振家）
- 吴梨园请书便面诗以付之（明·张子翼）
- 吴楚倦游（明末清初·邝露）
- 吴楚感秋（明末清初·邝露）
- 吴楚歌（当代·熊盛元）
- 吴楚歌（魏晋·傅玄）
- 吴楚行（明·杨慎）
- 吴楚行（明末清初·陈子升）
- 吴楚诸贤蒋道林因李鹑野附长子如川预致九十（明·湛若水）
- 吴槎客明经以手画山水见赠作诗志谢近闻有亡（清·朱文治）
- 吴樱桃（唐·白居易）
- 吴樵溪山居（宋·柴望）
- 吴歈一首送丘宗卿自平江移会稽（宋·范成大）
- 吴歌七首（明·黄省曾）
- 吴歌为吴季子作（宋·曹勋）
- 房地产经济学(高校工程管理专业指导委员会规划推荐教材)
- 环境空间设计(高等院校环境艺术设计专业指导教材)
- 环境监测的全国质量管理
- 中国美术家协会环境设计艺术委员会委员设计作品集(为中国而设计)
- 魍魉之匣(上)/京极堂系列
- 魍魉之匣(下)/京极堂系列
- 从狄德罗到因特网(法国传媒史)/西方传媒与西方文化丛书
- 希腊人和希腊文明
- 不过是OPEN
- 2007年全国优秀儿童文学精选集(美绘版小说卷)/皇冠书系
- 2007年全国优秀儿童文学精选集(美绘版童话散文卷)/皇冠书系
- 魔鬼天鹅/皮皮和神秘动物
- 獒魔黑侠/皮皮和神秘动物
- 飞熊佐罗/皮皮和神秘动物
- 水狼小尾巴/皮皮和神秘动物