“天气冷了，就要吃点儿肉御寒。做一道家常炖牛肉。炖好的一锅牛肉可以放土豆，西红柿洋葱烩菜，也可以做牛肉面。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
家常炖牛肉的做法步骤
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1主要原料。 -
2牛肉切块，放清水里泡出血水备用。
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3将牛肉焯水备用（这一步可以省略，直接炖肉撇去血沫即可。我习惯必须焯水才能炖肉。其实牛羊肉不用焯水的）。
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4准备好葱姜，大料，香叶备用。
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5将牛肉放电压力锅里，放葱姜，大料，香叶，放料酒，酱油，甜面酱，盐，白糖。加热水没过牛肉。
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6开到炖牛肉档（大概40分钟左右）将牛肉炖熟炖烂即可。
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7家常炖牛肉。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
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