“牛肉能为人体提供非常丰富的蛋白质，并且它含有多种的氨基酸，它的氨基酸比例与人体比较接近一些，也更容易吸收，因为它含丰富的蛋白，所以它对于增长肌肉、增长力量特别有效，对于健身的人一般建议提高这种蛋白的含量，从而能够使我们的肌肉力量以及训练能够坚持更久，可以能够增加免疫力，促进滋生蛋白的新陈代谢，并且它能够缓解训练后的肌肉紧张。我女儿小时候学舞蹈，舞蹈老师就说你尽管给她吃牛肉，多吃些，所以这个饭就是她的牛肉餐其中之一了??。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉土豆拌饭的做法步骤
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1准备好以上食材，青红辣椒、洋葱切末，大蒜切片、生姜切丝待用。 -
2牛肉用过滤水浸泡15分钟左右后清洗干净，挤干水分加入调味料、黑胡椒粉研成磨粉，加入姜丝搅拌均匀放一旁腌制待用。
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3土豆切小块后和大米一起洗净后，加入几滴食用油搅拌均匀再加入适量开水上锅蒸（我是用高压锅蒸的哈，上气后定时十分钟蒸。其实你们也可以用电饭煲来操作（藜麦你们随意，可以不加）
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4等气阀回落后打开盖子加入腌制好的牛肉，青红椒末，洋葱末、大蒜片、再盖上盖子，这时盖子就不要扣紧了哦，盖上蒸3分再钟焖一会，出锅前淋上少量麻油即可。
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5出锅前淋上少许麻油，简单又好吃，关键是蒸的营养保留更多哦。（真功夫不是有句标语么～营养还是蒸的好??）
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6搅拌均匀，一碗大人小孩都喜欢的土豆蒸牛肉饭来啦????
小窍门
1、土豆切块后和大米再一起冲洗是洗掉切时所流出来的多余淀粉，冲洗后米饭会更好吃。
2、如果你也是和我一样用高压锅蒸的，记得放入牛肉后就不要把高压锅盖紧了哈。
2、如果你也是和我一样用高压锅蒸的，记得放入牛肉后就不要把高压锅盖紧了哈。
使用的厨具：电饭煲
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