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诗文
奥尔良鸡肉披萨
释义
“每个周末必做的披萨,总也吃不够”
食材明细
主料
鸡胸肉
1块
奥尔良腌料
1包
普通面粉
120g
牛奶
70g
盐
1g
玉米油
5g
白糖
5g
酵母
2g
辅料
芝士碎
适量
彩椒
适量
洋葱
适量
玉米粒
适量
番茄酱
适量
披萨草
适量
原味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
奥尔良鸡肉披萨的做法步骤
1
面粉,牛奶,玉米油,盐,白糖,酵母一起放入料理机和成面团醒发制两倍大。
2
醒发好的面团,食指粘面粉在面团上戳个洞不塌陷就可以。
3
发酵好的面团排气擀成饼放入9寸披萨盘里,整理好边缘厚点,总叉子扎眼,防止烤的时候鼓起,盖保鲜膜醒发十分钟。
4
准备食材。
5
鸡胸肉切片加适量奥尔良腌料抓匀腌制一个小时(我这是提前腌制好的)。
6
腌制好的鸡胸肉煎熟。
7
抹一层番茄酱。
8
铺一层煎好的鸡胸肉。
9
放玉米粒,洋葱,彩椒。
10
铺一层芝士碎,撒披萨草,烤箱提前预热上火210°下火190°烤15分钟。
小窍门
烤箱温度和时间看自己烤箱定,我的仅供参考。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2026/4/4 8:21:34