食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
色拉油版萝卜丝酥饼的做法步骤
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1油皮材料和油酥材料分别揉匀后盖保鲜膜静置 -
2萝卜擦成丝加入适量盐后拌匀放置片刻后挤干水分
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3萝卜丝、香菇、虾皮、姜葱放入盆中
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4加入适量的盐、生抽、油拌匀成馅料
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5将静置好的油皮擀开后包入油酥
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6捏紧
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7擀成长舌状
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8卷紧
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9继续擀开
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10卷成筒状
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11切段
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12擀成薄片包入馅料
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13依次包好
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14表面喷水后裹上白芝麻
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15放入预热好的烤箱180度烘烤25分钟左右即可
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16成品
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17成品。
小窍门
我用的大包酥方法，如果用小包酥需将油皮、油酥平均分割后包入。
使用的厨具：烤箱
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烘焙
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饼