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诗文 椰蓉酥球
释义
椰蓉酥球的做法
“追剧小零食自己做,简单易做又好吃,椰香浓郁,酥松可口美味的椰蓉酥饼,好吃到转圈圈,不容错过的小饼干!”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 200g
  • 椰蓉 70g
  • 玉米油 80g
  • 猪油 20g
  • 糖粉 75g
  • 小苏打 2g
  • 鸡蛋液 45g
辅料
  • 鸡蛋液 少许(刷表面)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

椰蓉酥球的做法步骤

  • 椰蓉酥球的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:2
    2
    称好低筋面粉和泡打粉。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:3
    3
    碗里加玉米油和猪油,用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:4
    4
    加入鸡蛋液拌匀。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:5
    5
    加入糖粉拌匀。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:6
    6
    筛入低筋面粉和苏打粉。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:7
    7
    加入椰蓉。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:8
    8
    拌至无干粉状态。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:9
    9
    分成36等份搓圆,轻按压下,刷上鸡蛋液,撒上黑芝麻装饰。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:10
    10
    入预热好的烤箱中,上下火175度约15分钟。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 椰蓉酥球的做法步骤:14
    14
    成品图。

小窍门

1、没有猪油的话直接用玉米油等量替换。
2、请按照各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 17:31:54