食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
百变海鲜炒面的做法步骤
-
1将所有蔬菜洗净，胡萝卜、小洋葱切丝、韭菜切段，蒜切片。鱿鱼洗净后剖开，在内壁上划十字花刀后切开小片。 -
2锅内烧开水，下姜片和鱿鱼片焯水。鱿鱼就卷成了漂亮的筒状，更利于挂上调料汁入味。?
-
3锅内另烧开水，下挂面，大火煮2分钟，至面条无硬芯即可，捞出滤干水分
-
4锅内倒油烧热，下蒜片爆香，然后下鱿鱼、洋葱丝、豆芽、胡萝卜丝，中火翻炒片刻。倒入挂面、韭菜丝，炒匀。?
-
5倒入糖、生抽、老抽、中火翻炒均匀，出锅，撒芝麻、木鱼花即可。?
-
6摆盘，拍照，开吃！
小窍门
1.生抽+老抽+糖是豉油皇的简单替代品。生抽和老抽咸度都够，无需另放盐。
2.鱿鱼卷不要煮太久，开水稍加焯烫打卷了就可以捞出，以免变老嚼不动。
3.空心挂面正常煮需要3分钟左右，期间点1-2次凉水。但后面还需要炒，为了保持嚼劲，煮2分钟至面断生无硬芯即可，一定要滤干水以后再下锅炒，以免变糊。?
2.鱿鱼卷不要煮太久，开水稍加焯烫打卷了就可以捞出，以免变老嚼不动。
3.空心挂面正常煮需要3分钟左右，期间点1-2次凉水。但后面还需要炒，为了保持嚼劲，煮2分钟至面断生无硬芯即可，一定要滤干水以后再下锅炒，以免变糊。?
所属分类：
主食
面条
家常菜
- 波兰酵头法棍
- 粽子
- 古法茶叶蛋
- 虾仁白菜馄饨
- 夏日低脂减肥菜 素什锦
- 杏子果酱
- 粉蒸肉
- 花式饺子
- 玉米雪梨汁
- 【泡椒鸡杂】
- 腌笋烧肉
- 蜜豆餐包
- 京都糖醋排骨
- 五香鲜肉粽
- 蜜豆蜜枣粽子
- 锡纸五花肉
- 水晶馒头
- 白酒腌制咸鸭蛋
- 咸肉青黄豆糯米粽
- 蛋皮
- 蛋皮炒饭
- 非油炸黄金脆皮烤鸡翅
- 水蒸蛋
- Pavlova帕夫洛娃蛋糕
- 肉松蛋糕卷
- 传檄什么什么的成语
- 传檄可定
- 传檄而定
- 传爵什么什么的成语
- 传爵袭紫
- 传神什么什么的成语
- 传神写照
- 传神阿堵
- 传经什么什么的成语
- 传经送宝
- 传统地用英语怎么说
- 传统工艺用英语怎么说
- 传统文化丰富用英语怎么说
- 传说用英语怎么说
- 传诵一时
- 三月二日晟生朝赋诗（明·陶安）
- 三月二日泛舟下延平晚泊西芹（宋·陈渊）
- 三月二日紫牡丹（宋·张明中）
- 三月二日被命祈晴上天竺舟中得六绝句（宋·刘克庄）
- 三月二日赏杏花光岳堂分韵（元·张翥）
- 三月二日醉中快活吟第二笔（宋·陈著）
- 三月二日陛辞钦蒙赐赉（明·胡奎）
- 三月五日会浮醴亭（宋·韩琦）
- 三月五日先孺人生日痛成（清·钱载）
- 三月五日南京梢工来报船经金人残毁之后尚有（宋·晁说之）
- 三月五日同曾惟馨郑世迪诸君游三山寺观白鹭（明·湛若水）
- 三月五日同鹏举萧茂材白水道人游三华未至留（明·刘崧）
- 三月五日圃中（宋·郑刚中）
- 三月五日复雨霰（宋·钱时）
- 三月五日晚霁大风（宋·周紫芝）
- 逻辑原理与实务
- 国培发展责任--国培计划征文获奖作品选集
- 汉字与教师书写艺术(高等院校教师专业发展系列教材)
- 高风峻骨(潘天寿绘画艺术)
- 语文教学心理学(中国高等教育学会语文教育专业委员会指导语文教师教育系列教材)
- 世界经济概论(马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 宪法学(马克思主义理论研究和建设工程重点教材)
- 20世纪80年代以来英国中小学公民教育研究
- 班主任工作艺术(高等院校教师专业发展系列教材)
- 游星探秘记(上下)
- 管理信息系统应用与开发(全国高职高专教育规划教材)
- 国际金融实务(第2版高等学校国际经济与贸易专业主要课程教材)
- 统计学基础与实务(高等学校经济与管理类核心课程教材)
- 统计学(第2版现代管理类创新系列教材)
- 电路与电子技术电工电子应用技术学习辅导与习题解答(普通高等教育十一五国家级规划教材配套参考书)