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诗文	【今日早餐】牛腩裸条
释义	食材明细 主料 牛腩 500g 潮汕特色手工裸条 300g 胡萝卜 1根 菜心 数根 辅料 咸盐 适量 酱油 适量 八角 半个 香叶 2片 青葱 2根 料酒 1匙 陈皮 1片 大葱 2段 咸香 口味 焖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 牛腩裸条的做法步骤 1 牛腩洗净飞水控出 2 热锅加油放冰糖炒制糖色 3 牛腩入锅翻炒，再放入料酒、姜片、葱段、八角、香叶、胡椒粉、陈皮等，最后加入清水大火烧开，文火慢煮一个小时 4 胡萝卜去皮切滚刀块备用 5 加入胡萝卜再煮半小时 6 青菜、青葱洗净备用 7 另起锅烧水，水开后把青菜煮熟，潮汕特色手工裸条快煮盛出 8 摆上青菜、青葱 9 加入煮好的牛腩和胡萝卜，成就今日早餐 所属分类： 热菜   家常菜
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