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诗文	酱汁煎饼
释义	食材明细 主料 金针菇 1小把 辅料 面粉 半碗 牛肉 1小块 洋葱 1小块 鸡蛋 1个 黑胡椒汁 3大勺 罗勒碎 适量 盐 适量 淀粉 1小勺 芝士碎 半碗 酱香 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酱汁煎饼的做法步骤 1 洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。 2 牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。 3 金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。 4 平底锅下油，放洋葱炒出香味。 5 下牛肉翻炒。 6 快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。 7 电饼铛加油，下面糊。 8 摊平后两面煎黄。 9 放芝士碎，盖上盖子。 10 芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。 11 倒入酱汁，搞定。 小窍门 今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。 使用的厨具：电饼铛、平底锅 所属分类： 面食
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