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诗文 酱汁煎饼
释义
酱汁煎饼的做法

食材明细

主料
  • 金针菇 1小把
辅料
  • 面粉 半碗
  • 牛肉 1小块
  • 洋葱 1小块
  • 鸡蛋 1个
  • 黑胡椒汁 3大勺
  • 罗勒碎 适量
  • 适量
  • 淀粉 1小勺
  • 芝士碎 半碗
  • 酱香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱汁煎饼的做法步骤

  • 酱汁煎饼的做法步骤:1
    1
    洋葱切小条,牛肉切薄片,金针菇撕开。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:2
    2
    牛肉加生抽,适量油,淀粉稍腌。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:3
    3
    金针菇加面粉加盐加小半碗水,打入一个鸡蛋,搅匀成略稠的水状。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:4
    4
    平底锅下油,放洋葱炒出香味。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:5
    5
    下牛肉翻炒。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:6
    6
    快速翻炒后,胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去,翻炒匀后关火。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:7
    7
    电饼铛加油,下面糊。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:8
    8
    摊平后两面煎黄。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:9
    9
    放芝士碎,盖上盖子。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:10
    10
    芝士融了,可拉丝的样子了,装盘。
  • 酱汁煎饼的做法步骤:11
    11
    倒入酱汁,搞定。

小窍门

今晚和面的小稍微多了点,应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了,这样的饼是软的。
使用的厨具:电饼铛、平底锅
所属分类: 面食  
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更新时间:2025/3/10 11:37:13