食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酱汁煎饼的做法步骤
-
1洋葱切小条，牛肉切薄片，金针菇撕开。 -
2牛肉加生抽，适量油，淀粉稍腌。 -
3金针菇加面粉加盐加小半碗水，打入一个鸡蛋，搅匀成略稠的水状。 -
4平底锅下油，放洋葱炒出香味。 -
5下牛肉翻炒。 -
6快速翻炒后，胡椒汁加一小勺水拌匀倒进去，翻炒匀后关火。 -
7电饼铛加油，下面糊。 -
8摊平后两面煎黄。 -
9放芝士碎，盖上盖子。 -
10芝士融了，可拉丝的样子了，装盘。 -
11倒入酱汁，搞定。
小窍门
今晚和面的小稍微多了点，应该要粉稍微干点可能就会有脆脆的感觉了，这样的饼是软的。
使用的厨具：电饼铛、平底锅
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