食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
辣炖排骨的做法步骤
-
1排骨冷水下锅,焯水。 -
2锅里放油，炒排骨，把多余的油倒掉。然后放入辣椒，花椒，大料，炒出香味，放入冰糖炒糖色。翻炒均匀后倒入适量清水，开锅后加入盐，鸡精。
-
3再放些酒进去，白酒啤酒果酒都行。煮20分钟后即可食用。
小窍门
想要汤可以多放些水。
使用的厨具：炒锅
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