网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香煎椒盐角瓜饼
释义
香煎椒盐角瓜饼的做法
“角瓜,又叫西葫芦。是为最爱吃的蔬菜之一。角瓜炒着吃,做馅都好吃。今天来个新鲜的做法,煎角瓜饼。”

食材明细

主料
  • 角瓜 1根
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 淀粉 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 少许
  • 孜然粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

香煎椒盐角瓜饼的做法步骤

  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:1
    1
    角瓜切1厘米厚的薄片。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:2
    2
    角瓜两面抹少许盐,腌至出水。为了加速角瓜成熟,更入味。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散成蛋液,加盐、胡椒粉、孜然粉调味,搅拌均匀。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:4
    4
    角瓜两面分别沾上一层薄淀粉。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:5
    5
    把所有角瓜片两面都沾上薄淀粉备用。这样节省时间。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:6
    6
    把每个角瓜片两面都沾上蛋液。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:7
    7
    按照先沾淀粉,后沾蛋液的顺序,把角瓜饼放入平底锅中煎。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:8
    8
    煎至角瓜变软,两面焦黄即可。
  • 香煎椒盐角瓜饼的做法步骤:9
    9
    开吃吧。

小窍门

角瓜两面抹盐,促进角瓜成熟,更易入味。沾的淀粉可以换成面粉也可以。如果觉得角瓜饼味淡,可以蘸椒盐吃。或者倒点酱油调味也可以。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 12:16:50